Bibit Buah Jeruk
Buah Jeruk Manis
Jeruk atau Limau adalah semua tumbuhan berbunga anggota marga Citrus dari suku Rutaceae (suku jeruk-jerukan). Anggotanya berbentuk pohon dengan buah yang berdaging dengan rasa masam yang segar, meskipun banyak di antara anggotanya yang memiliki rasa manis. Rasa masam berasal dari kandungan asam sitrat yang terkandung pada semua anggotanya. Sebutan “Jeruk” kadang-kadang juga disematkan pada beberapa anggota marga lain yang masih berkerabat dalam suku yang sama, seperti Kimkit. Dalam bahasa sehari-hari, penyebutan “Jeruk” atau “Limau” (di Sumatra dan Malaysia) seringkali berarti Jeruk Keprok atau Jeruk Manis. Di Jawa, “Limau” berarti Jeruk Nipis.
Jeruk sangatlah beragam dan beberapa spesies dapat saling bersilangan dan menghasilkan hibrida antarspesies (interspecific hybrid) yang memiliki karakter yang khas, yang berbeda dari spesies tetuanya. Keanekaragaman ini seringkali menyulitkan klasifikasi, penamaan, dan pengenalan terhadap anggota-anggotanya, karena orang baru dapat melihat perbedaan setelah bunga atau buahnya muncul. Akibatnya, tidak diketahui dengan jelas berapa banyak jenisnya. Jeruk berasal dari Asia Timur dan Asia Tenggara, menyebar dari Jepang terus ke selatan hingga kemudian membelok ke barat ke arah India timur. Jeruk Manis dan Jeruk Sitrun (Lemon) berasal dari Asia Timur, sedangkan Jeruk Bali, Jeruk Nipis, dan Jeruk Purut berasal dari Asia Tenggara.
Jenis jeruk lokal yang dibudidayakan di Indonesia adalah jeruk keprok, jeruk siem yang terdiri atas Siem Pontianak, Siem Garut, Siem Lumajang, jeruk manis, jeruk sitrun/lemon, jeruk besar yang terdiri atas jeruk Nambangan Madiun dan Bali. Sedangkan Jeruk untuk bumbu masakan yang terdiri atas jeruk nipis, jeruk purut dan jeruk sambal. Jeruk varietas introduksi yang banyak ditanam adalah varietas Lemon dan Grapefruit. Sedangkan varietas lokal adalah jeruk siem, jeruk baby, keprok medan, bali, nipis dan purut.
Dalam memilih bibit jeruk memang harus selektif karena kesalahan memilih bibit jeruk akan mengakibatkan pemeliharaan tanaman akan sulit dilakukan secara optimal karena pertumbuhan tananaman di lapangan menjadi sering lambat dan bahkan berhenti, dan selain itu menimbulkan kekecewaan pada petani karena pada saat pohon mulai berbuah hasilnya tidak seperti apa yang diharapkan.
Manfaat tanaman jeruk sebagai makanan buah segar atau makanan olahan, dimana kandungan vitamin C yang tinggi. Di Beberapa negara telah diproduksi minyak dari kulit dan biji jeruk, gula tetes, alkohol dan pektin dari buah jeruk yang terbuang. Minyak kulit jeruk dipakai untuk membuat minyak wangi, sabun wangi, esens minuman dan untuk campuran kue. Beberapa jenis jeruk seperti jeruk nipis dimanfaatkan sebagai obat tradisional penurun panas, pereda nyeri saluran napas bagian atas dan penyembuh radang mata.